Фитоэстрогены скрытая угроза (Медведев Павел Михайлович)

# биология | Шалфей содержит почти 1500% дневной нормы витамина K

Известный своим острым вкусом и невероятно богатый витаминами шалфей является одной из популярнейших лекарственных трав. Он использовался еще древними римлянами. Эта легендарная трава обладает многочисленными достоинствами. Она применяется в традиционной медицине Европы и Китая и ценится за свои лечебные свойства и способность предотвращать болезни. Это вечнозеленое растение распространено в Средиземноморье и в юго-восточной части Европы. Ботаники относят шалфей лекарственный к семейству Lamiaceae и роду Salvia. Его научное название — Salvia officinalis. Шалфей предпочитает песчаную щелочную почву. Ему требуется достаточное солнечное освещение. Шалфей достигает 75 сантиметров в высоту и обладает древоподобными стеблями с ответвлениями, поэтому он относится к полукустарникам.

На страницах ресурса Nutrition And You о целебных и питательных свойствах шалфея сказано немало интересного. Текстура ароматных листьев шалфея напоминает камень. Их покрытие — мягкое, оно ворсистое с обеих сторон. В течение лета шалфей цветет фиолетово-синими «букетами» цветов, которые привлекают пчел.

Культивируются несколько разновидностей шалфея, которые применяются как в медицине, так и в кулинарии.

Шалфей трехлопастный (S. fruiticosa или S. triloba). Характеризуется дольчатыми листьями, растет в Средиземноморском регионе и широко используется при заваривании чая из шалфея.

Шалфей ананасный (S. rutilans). Его свежие листья придают особый вкус десертам и напиткам.

Шалфей мускатный (S. sclarea). Его листья обладают сильным ароматом. Обычно настои на их основе используются для полоскания горла. Мускатный шалфей нашел себе применение также в парфюмерной индустрии.

Шалфей лазурный (S. azurea). Крупное растение с синими цветами. В Мексике считается универсальным лекарственным средством.

Польза шалфея для здоровья

Части шалфея содержат многие значимые растительные химические соединения, эфирные масла, минералы и витамины, которые известны своими способностями предотвращать болезни и укреплять здоровье.

Основными биологически активными компонентами обычного шалфея являются его эфирные масла, которые в основном содержат кетоны; α-туйон и β-туйон. В дополнение листья шалфея содержат множество других соединение, в том числе цинеол (эвкалиптол), борнеол, таннин (дубильную кислоту); фумаровую, хлорогеновую, кофейную и никотиновую кислоты; никотинамид (аминикотин); флавоны; флавоновый гликозид и эстрогенные вещества. Вместе эти компоненты известны своими противовоспалительными, раздражающими, противоаллергическими, притивогрибковыми и антисептическими свойствами.

Туйон является соперником гамма-аминомасляной кислоты и серотонина (5-HT3). Он повышает умственную концентрацию, внимание и скорость мышления. По этой причине настой шалфея издавна считается «чаем мыслителей».

Трехлопастный шалфей (S. triloba) содержит флавон салвигенин (salvigenin). Исследования показывают, что сосудорасширяющий эффект салвигенина может стать защитой от сердечно-сосудистых заболеваний.

Шалфей — исключительно богатый источник нескольких витаминов B-комплекса, в числе которых фолиевая кислота, пиридоксин и рибофлавин. Содержание пиридоксина значительно выше рекомендованной дневной нормы потребления.

Шалфей в значительных количествах содержит витамин A и бета-каротин. В 100 граммах сушеного молотого шалфея содержится 5900 международных единиц (МЕ, IU) витамина A, что составляет примерно 196% от рекомендованной дневной нормы потребления. Витамин A является мощным натуральным антиоксидантом и важен для ночного зрения. Он также требуется для поддержания в здоровом состоянии кожи и слизистых оболочек. Употребление в пищу натуральных продуктов, богатых витамином A, считается способом предотвращения раковых заболеваний легких и полости рта.

Свежие листья шалфея являются хорошим источником витамина-антиоксиданта C (32,4 миллиграмма, то есть 54% от рекомендованной дневной нормы потребления). Витамин C помогает синтезу структурных белков, таких как коллаген. Его наличие в организме в достаточных количествах помогает поддерживать целостность кровеносных сосудов, кожи, органов и костей. Регулярное употребление пищи, богатой витамином C, помогает защититься от цинги, вырабатывает сопротивляемость возбудителям инфекции (повышая иммунитет) и устраняет из организма вредоносные, способствующие возбудителям свободные радикалы.

Части растения в свежем или сушеном виде являются богатым источником минералов, в число которых входят калий, цинк, кальций, железо, марганец, медь и магний. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, помогающим контролировать сердечный пульс и кровяное давление. Марганец используется организмом в качестве фактора, способствующего антиоксидантному ферменту супероксиддисмутазе.

Читайте также:  Молочница у мужчин симптомы, причины возникновения, лечение

Выбор и хранение шалфея

Аромат свежих листьев шалфея менее насыщен, чем у сушеных. Отдавайте предпочтение красивым листьям, не вялым и без пятен. Сушеный шалфей продается в виде пудры.

Храните пластиковые контейнеры со свежим шалфеем в холодильнике. Сушеный шалфей следует хранить в воздухонепроницаемых емкостях в сухом, прохладном и темном месте. В этом случае он сохранится в течение нескольких месяцев.

Применение шалфея в медицине

Эфирное масло, вырабатываемое из шалфея, считается обладающим свойствами ингибитора фермента ацетилхолинэстеразы (Ach). Это позволяет повысить уровень ацетилхолинэстеразы в головном мозге. Этот фермент повышает концентрацию и, вероятно, играет роль в лечении заболеваний, проявляющихся в потере памяти, подобных болезни Альцгеймера.

Масло шалфея, получаемое из цветущих верхушек растения, содержит летучие соединения, такие как скипидар, цинеол (эвкалиптол), борнеол, борнилацетат и другие сложные эфиры. Эти соединения известны своими тонизирующими, вяжущими, потогонными и стимулирующими свойствами.

Масло шалфея также используется в качестве раздражающего средства, успокаивающего болезненные ощущения при ригидности мышц, ревматизме и невралгических состояниях.

Это масло — в совокупности с другими компонентами — также используется в приготовлении массажного масла и ароматерапии. Оно снижает нервозность, беспокойство и усталость, а также облегчает головные боли и стресс.

С шалфеем следует соблюдать осторожность

Ресурс Nutrition And You отмечает, что употребление шалфея в больших количествах может быть смертельно опасным, вызывать нервное раздражение и судороги. Его нельзя употреблять при эпилептических состояниях.

Шалфей нельзя употреблять во время беременности, поскольку такие химические соединения, как туйон, могут стимулировать матку и привести к выкидышу.

Питательная ценность шалфея

В скобках приведен процент от дневной нормы потребления. Питательная ценность приведена из расчета на 100 грамм измельченного сушеного шалфея по информации от Министерства сельского хозяйства США, приведенной на страницах ресурса Nutrition And You.

Общие сведения:
энергетическая ценность — 315 килокалорий (15,75%);
углеводы — 60,73 грамма (47%);
белок — 10,63 грамма (19%);
жиры — 12,75% (42,5%);
клетчатка, входящая в состав пищи — 40,3 грамма (106%).

Витамины:
фолиевая кислота (витамин B9) — 274 микрограмма (63%);
никотиновая кислота (витамин B3) — 5,720 миллиграмма (35,75%);
пиридоксин (витамин B6) — 2,690 миллиграмма (206%);
рибофлавин (витамин B2) — 0,336 миллиграмма (26%);
тиамин (витамин B1) — 0,754 миллиграмма (68,5%);
витамин A — 5900 международных единиц (МЕ, IU) — 196%;
витамин C — 32,4 миллиграмма (54%);
витамин E — 7,48 миллиграмма (50%);
витамин K — 1714,5 микрограмма (1429%).

Экстракт луковиц (Allium cepa) существенно снижает повышенный уровень глюкозы (сахара) и общий показатель холестерина у болеющих диабетом крыс. Кроме того, эти грызуны принимали также противодиабетическое лекарство метформин. Результаты этого исследования были озвучены на 97-ом ежегодном собрании Эндокринологического общества (Endocrine Society) в Сан-Диего. Оказывается, столь дешевая и доступная пищевая добавка, как луковый экстракт, теоретически может использоваться […]

Быть великим писателем от науки означает не только уметь объяснить простым языком сложные идеи и теории: сюда также включается способность писать таким образом, чтобы читатель, который не является экспертом в этой области, хотел заниматься и узнавать больше о предмете. Это достаточно сложно, но за много лет были люди, которым удавалось проделывать это с наукой и […]

Фитоэстрогены: польза, механизм действия, источники среди продуктов

Фитоэстрогены — важные вещества для женщин в период менопаузы

Благодаря прогрессу в медицинской сфере и существенному повышению качества жизни женщины XXI века живут гораздо дольше, чем в былые времена. В результате увеличения общей продолжительности жизни менопауза составляет существенную часть жизни современной женщины. Во время климакса происходит угасание детородной функции и снижение выработки эстрогенов — женских половых гормонов.

При этом эстрогены обеспечивают не только деторождение. Эти важнейшие гормоны участвуют в нормальной работе сердца и сосудов, регулируют массу тела, отвечают за состояние кожных покровов, красивые волосы и ногти, крепкие кости.

Так что со снижением эстрогенов все более заметным становится приближение старости.

Какой женщине захочется стареть, если впереди ее ждет еще минимум пара десятков лет активной жизни? Гормонозаместительную терапию создали, чтобы продлить молодость женщин. При этом минус синтетических аналогов эстрогенов состоит в многочисленных побочных эффектах, поэтому медики всего мира уделяют особое внимание изучению фитоэстрогенов.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ФИТОЭСТРОГЕНОВ:

Источники фитоэстрогенов — растения. Строение этих соединений схоже со структурой эстрогенов человека, благодаря чему они работают подобно гормонам нашего организма. Эстрогеновые рецепторы клеток воспринимают аналоги эстрогенов из растений как свои собственные гормоны.

Фитоэстрогены воздействуют c нескольких сторон:

Если уровень эстрогенов низкий, фитоэстрогены его повышают.

В случае, если уровень женских гормонов завышен (а это может привести к появлению опухоли, мастопатия и предменструального синдрома), заместители гормонов из растений будут перетягивать на себя клеточные рецепторы и помогут сдерживать синтез своих эстрогенов.

Читайте также:  Белая точка перед глазами причины, лечение, профилактика

Если гормональный баланс нарушен из-за избытка андрогенов (мужских половых гормонов), аналоги эстрогенов из растений будут работать в качестве антиандрогенов.

То есть фитоэстрогены помогают наладить гормональный баланс при различных нарушениях.

Женщинам моложе сорока лет, не страдающим гормональными нарушениями и не находящимся в предклиматическом периоде, необходимо получить консультацию специалиста прежде, чем принимать биодобавки на основе фитоэстрогенов. Ведь при нормальных показателях эстрогенов в организме, фитоэстрогены могут привести к снижению работки своих гормонов.

ПОЛЬЗА ФИТОЭСТРОГЕНОВ:

ИСТОЧНИКИ ФИТОЭСТРОГЕНОВ В ПРОДУКТАХ:

Какие продукты обогащают наш рацион природными заменителями эстрогенов, нормализуя гормональный фон и улучшая самочувствие?

Среди всех фитоэстрогенов основными считаются группы изофлавонов, лигнанов и куместанов

ИЗОФЛАВОНЫ

Являются самыми изученными и эффективными. Главный их источник — соя и все соевые продукты (софу, эдамам, соевое молоко, темпе и другие). Соя по мнению многих ученых и диетологов считается залогом нестареющей красоты женщин в Азии. Выпивая всего 0,5 литра соевого молока каждый день, вы обеспечите нормальный уровень фитоэстрогенов для рациона японских женщин. Потребление 25-50 мг изофлавонов в сутки позволит снизить уровень холестерина.

ЛИГНАНЫ

Самый известный фитоэстроген из группы лигнанов — сезамин, источником которого являются семена кунжута.
Кроме того значительное количество фитоэстрогеновов лигнанов можно получить из семян льна. Даже по сравнению с соевыми продуктами лен считается более богатым источником фитоэстрогенов.
Помимо кунжута и льна получить лигнаны можно из зерновых (ржи, пшеницы, овса, ячменя, бурого риса, чечевицы), арахиса, овощей из семейства крестоцветных (брюссельской, цветной капусты, брокколи).
Исследования показали, что кровь вегетарианцев содержит в десять раз больше фитоэстрогенов лигнанов по сравнению с мясоедами.

КУМЕСТАНЫ

Откуда еще можно получить аналоги женских половых гормонов:

ФИТОЭСТРОГЕНЫ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИЗ ОВОЩЕЙ:

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В ФРУКТАХ:

ФИТОЭСТРОГЕНЫ СОДЕРЖАТСЯ И В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ:

  • соевом
  • льняном
  • кокосовом
  • масле зародышей пшеницы
  • гранатовом
  • кунжутном
  • финиковом

Отдельно можно выделить фитоэстроген РЕСВЕРАТРОЛ, считающийся также королем антиоксидантов. Главный источник ресвератрола — красное вино. Биодобавки, включающие ресвератрол в своем составе, отличная поддержка организма женщин в период климакса.

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В ТРАВАХ

Лекарственные растения едва ли годятся в пищу, но именно их экстракты используются для создания самых распространенных БАДов для облегчения симптомов менопаузы и менструальных болей.

  • Цимицифуга, или клопогон — один из основных компонентов добавок для женщин в менопаузе в Европе и США
  • Масло вечерней примулы
  • Листья шалфея и душицы
  • Корень женьшеня
  • Экстракт красного клевера
  • Дикий ямс
  • Лакрица (солодка)
  • Цветки липы и зверобоя

Трава и листья Шалфея — лечебные свойства, применение и противопоказания

Купить траву и листья Шалфея Вы можете в одной из наших фито-аптек или заказать через интернет-магазин. Доставка осуществляется курьером по Москве или почтой России.

В продаже:

Товары

Шалфей – применение в народной медицине, польза и вред

Природа богата ценными растениями – настоящими дарами для крепкого здоровья и поддержания красоты. Один из ярких представителей – шалфей — популярное средство народной медицины, оказывающее противовоспалительное, дезинфицирующее, антимикробное и вяжущее действие.

Показания к применению

В нетрадиционной медицине с давних времен шалфей используется в качестве профилактического и лечебного средства. В настоящее время лист и трава растения входят в различные желудочные и грудные сборы.

Шалфей оказывает полезное действие при различных заболеваниях — воспалительные процессы органов ЖКТ, женские, мужские недуги, болезни горла, кашель, воспаления и кровоточивость десен, стоматит и прочие болезни слизистых оболочек рта. В народной медицине растение считается средством, которое поможет справиться с желудочными коликами, потливостью, бесплодием и даже сахарным диабетом. Также активно используется для поддержания молодости и красоты.

Шалфей от горла, кашля

Народная медицина активно применяет надземную часть растения при простудных заболеваниях, болезнях горла, ангине, тонзиллите, кашле, бронхите.

Отвары, настои на основе травы используют для полосканий, а также применяют внутрь в качестве отхаркивающего средства, делают ингаляции при воспалении бронхов, кашле.

Шалфей для женщин

В составе растения представлен комплекс женских фитогормонов, которые оказывают неоценимую пользу для женского организма. Шалфей рекомендуется в качестве эффективного афродизиака. Также он облегчает течение воспалительных процессов в женских органах.

Шалфей на протяжении веков используется для нормализации работы половой сферы женщин:

  • При климаксе. Шалфей — регулятор менопаузы, его употребляют для устранения гормональной недостаточности, при расстройствах эмоционального спектра. Растение способствует устранению нервной возбудимости при менопаузе, снижает потоотделение, устраняет головные боли, борется с перепадами настроения, раздражительностью. Также растительные настои, отвары нормализуют давление.
  • Для овуляции. Шалфей – богатый источник растительного эстрогена – женского полового гормона. Он нормализует гормональный баланс женщины, оказывает пользу при бесплодии, увеличивает вероятность зачатия. Рекомендуется принимать для повышения женской плодовитости в первой фазе менструального цикла сразу после окончания месячных, до овуляции.
  • Для прекращения лактации. Растение оказывает неблагоприятное действие при лактации. Народная медицина рекомендует употреблять его для прекращения образования грудного молока в короткие сроки, а также предупреждения развития воспалительных процессов в груди.
  • При беременности. Не рекомендуется принимать шалфей при беременности. Химические вещества, входящие в состав, повышают тонус матки, что может повлечь выкидыш в первые месяцы, отслойку плаценты в третьем триместре. Растение снижает количество прогестерона – важный компонент для поддержания беременности.
Читайте также:  Промедол (Promedolum) описание, рецепт, инструкция

Шалфей в косметических целях

Народная медицина рекомендует употреблять настои, отвары шалфея в косметических целях. Антиоксидантные соединения, которые присутствуют в растении, нейтрализуют свободные радикалы, предупреждают окислительные процессы в коже, мышцах.

  • Для волос. Средства на основе травы растения укрепляют волосы, приостанавливают выпадение, предупреждают облысение. Эти свойства активно использует косметическая промышленность, добавляя растительные экстракты в свои продукты. В народной медицине используют отвары, настои для полоскания, придания волосам блеска, шелковистости. Растение стимулирует рост волос, делает локоны более плотными и сильными, устраняет перхоть, жирный блеск.
  • Для лица. Препараты на основе растения используют для очищения лица от прыщей, угрей, ускорения заживления трещин, ранок. Благодаря антибактериальным свойствам растение является незаменимым при юношеской сыпи, используется для лечения склонной к жирности кожи.

Шалфей для мужчин

Мужчинам народная медицина рекомендует применять шалфей с целью предупреждения облысения, прекращения выпадения волос. Настои, отвары шалфея укрепляют волосяные луковицы, способствую росту волос.

Также растение показано при заболеваниях мочеполовой системы, в частности холецистите.

Полезные свойства

В народе полезные действия растения известны с давних времен. В настоящее время многие из них подтверждает и официальная медицина.

На человеческий организм растение оказывает следующие действия:

  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное;
  • вяжущее;
  • дезинфицирующее;
  • антимикробные свойства;
  • противогрибковое действие;
  • увеличивает секреторную функцию пищеварительного тракта;
  • укрепляет память, придает ясность мышлению;
  • диуретическое действие – помогает при заболеваниях почек;
  • обезболивающий эффект – снимает головную боль, устраняет боли в мышцах, суставах.

Препараты на основе шалфея оказывают оздоравливающее действие на организм, укрепляют иммунную систему.

Состав

Полезные свойства обусловлены химическим составом, богатым витаминно-минеральным комплексом.

В растении содержится следующий набор ценных элементов:

  1. Эфирные масла. Содержатся в достаточном количестве, характеризуются противовоспалительным, бактерицидным действием, обладают высокой ранозаживляющей способностью.
  2. Цинеол. Составляющий компонент эфирного масла с отхаркивающим, антисептическим действием.
  3. Урсоловая кислота. Оказывает противовоспалительное, антимикробное, противоопухолевое действие, стимулирует рост волос, защищает от перхоти.
  4. Олеиновая кислота. Природный источник энергии и сил.
  5. Хлорогеновая кислота. Мощный антиоксидант с выраженной противомикробной, противовирусной активностью.
  6. Уваол. Оказывает эффективное противовоспалительное, мочегонное действие.
  7. Линоленовая, линолевая кислота. Важные жирные кислоты для человеческого организма.
  8. Сальвин. Считается растительным антибиотиком.
  9. Дубильные вещества. Компоненты растения оказывают тонизирующее действие на желудок, помогают при несварении, метеоризме.
  10. Витамины. В немалом количестве представлены витамины А, группы В, Р, РР, К, аскорбиновая кислота.
  11. Макро-микроэлементы. Присутствует следующие набор минеральных веществ — магний, кальций, калий, железо, селен, цинк, натрий, марганец, медь и пр.

Способ применения

Нетрадиционная медицина использует шалфей для приготовления травяных чаев, настоев, отваров по различным рецептам:

  • Настой при ангине, воспалении слизистой рта, десен. На 1 ст. л. сухих измельченных листьев берется 1 ст. кипятка. Залить, укрыть полотенцем, настоять 2 часа, отжать. Делать полоскания рта и горла несколько раз в день.
  • Отвар при бронхите, воспалении легких, болезнях верхних дыхательных путей. На 1 ст. л. сухой смеси берется 1 ст. молока. Залить, закрыть крышкой, вскипятить на слабом огне, отставить, выдержать 10 минут, отжать и снова закипятить. Принимать перед сном.

Настои, отвары на основе шалфея применяют внутрь и наружно, в зависимости от проблемы, которую необходимо решить.

Форма выпуска

В терапевтических целях используют преимущественно траву и листья шалфея.

Сухую смесь травы и листьев применяют для приготовления настоек, настоев, отваров, чаев, припарок, а также для проведения ингаляций.

Противопоказания

Не рекомендуется применять в следующих случаях:

  • индивидуальная непереносимость;
  • грудное вскармливание;
  • беременность;
  • эпилепсия;
  • острые воспалительные процессы почек, острый нефрит;
  • не стоит принимать в завышенных дозах на протяжении длительного времени.

Так как в составе содержатся активные фитогормоны, женщинам применять шалфей необходимо с осторожностью.

Перед началом применения рекомендуется получить консультацию специалиста.

Препараты на основе шалфея в интернет-магазине «Русские корни»

В интернет-магазине «Русские корни» препараты на основе шалфея представлены на выгодных условиях с доставкой во все регионы страны. По столице, Подмосковью работает курьерская служба, во все остальные уголки страны товары отправляются почтой.

Также приобрести шалфей из экологически чистых районов можно в столице в одной из фито-аптек сети. Качество, безопасность товаров подтверждено соответствующей документацией.

Ссылка на основную публикацию
Физиотерапия при миоме матки электрофорез, магнитотерапия
Магнитотерапия и электрофорез при миоме матки Обычно под консервативной терапией миомы матки понимают приём различных лекарств. Однако любое медикаментозное лечение...
Фемилекс — официальный сайт
Фемилекс в Иркутске Фемилекс Инструкция по применению Цена на Фемилекс от 521.00 руб. в Иркутске Купить Фемилекс в Иркутске можно...
Фемостон ® 210 инструкция по применению, показания
Фемостон 2/10 Фемостон является заместительным лекарством, восполняющим недостающий половой гормон в женском организме. Доктора его назначают при раннем климаксе или...
Физические нагрузки при высоком давлении (гипертонии)
Можно ли заниматься бегом при гипертонии? После рабочего дня, часто – в неудобной позе за компьютером, полезно движение. Идеальным видом...
Adblock detector